सरसों का तेल खाना बनाने के लिए हर घर में खूब किया जाता है। खाने-पीने में वर्षों से सरसों के तेल का इस्तेमाल किया जाता है।
आजकल बाजारों में मिलावटी सरसों का तेल काफी बिक रहा है, जो सेहत को नुकसान करता है।
मिलावटी सरसों के तेल की पहचान के लिए बैरोमीटर रीडिंग टेस्ट आप कर सकते हैं।
सरसों के तेल को फ्रिज में रख दें अगर ये जम जाता है, तो ये तेल नकली है।
शुद्ध सरसों के तेल से रंग या केमिकल जैसा स्मेल बिल्कुल भी नहीं आती है।
तेल गर्म करने पर अगर तेज धुआं निकलने और आंखें जलें तो आपका तेल असली हो सकता है।शुद्ध सरसों के तेल का रंग सुनहरा और डार्क पीला होता है। अगर ऐसा नहीं होता है तो आपका तेल नकली है।
यह खबर आपको केवल जागरुक करने के मकसद से लिखी गई है। हमने इसको लिखने में घरेलू नुस्खों और सामान्य जानकारियों की मदद ली है। इसलिए आप एक्सपर्ट की सलाह अवश्य लें।