Fake ginger identify: नई दिल्ली: सर्दी के मौसम में अदरक की मांग बढ़ जाती है। चाय से लेकर खाना बनाने तक, हर जगह अदरक का इस्तेमाल आम है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि बाजार में बिक रहा नकली अदरक आपकी सेहत के लिए खतरनाक साबित हो सकता है? यह नकली अदरक न केवल आपके शरीर को नुकसान पहुंचा सकता है, बल्कि गंभीर बीमारियों का कारण भी बन सकता है।
Fake ginger health risks: नकली अदरक से होने वाले खतरे
1. शरीर पर विषाक्त प्रभाव:
नकली अदरक में सल्फर, ब्लीचिंग एजेंट और कृत्रिम रंग जैसे रसायन मिलाए जाते हैं। ये आपके लीवर, किडनी और आंतों पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकते हैं। इसका सेवन पेट दर्द, गैस और अपच का कारण बन सकता है।
2. कैंसर का खतरा:
नकली अदरक में मौजूद रसायन कैंसरकारी हो सकते हैं। लंबे समय तक इसका सेवन करने से कैंसर, श्वसन समस्याएं और प्रतिरक्षा प्रणाली कमजोर हो सकती है।
3. त्वचा और एलर्जी समस्याएं:
नकली अदरक से त्वचा पर चकत्ते, खुजली और गले में खराश जैसी समस्याएं हो सकती हैं।
4. दिल और रक्तचाप पर प्रभाव:
इसमें इस्तेमाल किए गए रसायन रक्तचाप और दिल की धड़कन पर प्रतिकूल प्रभाव डाल सकते हैं।
How to identify real ginger: असली अदरक की पहचान कैसे करें?
1. तीखी गंध:
असली अदरक को सूंघें। इसमें तीखी और तेज गंध होती है, जबकि नकली अदरक में कोई गंध नहीं होती।
2. छिलका जांचें:
असली अदरक का छिलका आसानी से उतरता है और इसे छीलने पर हाथों पर चिपकने वाली महक आती है। अगर छिलका सख्त है और महक नहीं आती, तो यह नकली है।
3. चमकदार अदरक से बचें:
चमकदार अदरक आमतौर पर डिटर्जेंट और एसिड से धोकर बेची जाती है। ऐसी अदरक जहरीली हो सकती है।
4. कील चुभाने का तरीका:
अदरक में कील चुभाकर देखें। अगर छिलका आसानी से उतर जाए और तीखी महक आए, तो यह असली है।
5. सख्त अदरक न खरीदें:
अगर अदरक का छिलका सख्त और साफ हो, तो यह नकली हो सकता है।
Ginger buying tips: सावधानी बरतें और सेहत बचाएं
नकली अदरक दिखने में असली जैसा ही होता है, लेकिन इसके सेवन से कई गंभीर बीमारियां हो सकती हैं। इसलिए, अदरक खरीदते समय सावधानी बरतें और ऊपर दिए गए तरीकों से उसकी पहचान करें।
डिस्क्लेमर: यह लेख सामान्य जानकारी के उद्देश्य से लिखा गया है। स्वास्थ्य संबंधी समस्याओं के लिए हमेशा डॉक्टर की सलाह लें।
