Packaged Mineral Water FSSAI: नई दिल्ली: यदि आप भी पैकेज्ड पानी या मिनरल वॉटर पीने के आदी हैं, तो यह खबर आपके लिए है। भारत के खाद्य सुरक्षा और मानक प्राधिकरण (FSSAI) ने अब पैकेज्ड ड्रिंकिंग वाटर और मिनरल वाटर को हाई-रिस्क फूड श्रेणी (High-Risk Food Category) में डाल दिया है। इसका मतलब यह है कि अब इन उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा पर कड़ी निगरानी रखी जाएगी, ताकि उपभोक्ताओं को सुरक्षित और उच्च क्वालिटी वाला पानी मिले।
2 दिसंबर 2024 को FSSAI ने यह महत्वपूर्ण निर्णय लिया कि अब पैकेज्ड और मिनरल वाटर उत्पादकों को हर साल निरीक्षण और थर्ड पार्टी ऑडिट से गुजरना होगा। इसके बाद ही कंपनियों को लाइसेंस और पंजीकरण दिया जाएगा। यह कदम भारत सरकार द्वारा पैकेज्ड पानी और मिनरल वाटर उद्योग से संबंधित भारतीय मानक ब्यूरो (BIS) से प्रमाणन प्राप्त करने की अनिवार्य शर्त को हटाने के बाद उठाया गया है। इस बदलाव को पानी उद्योग (water industries) के लिए एक बड़ा झटका माना जा रहा है।
हाई-रिस्क फूड क्या है?
FSSAI के अनुसार, हाई-रिस्क फूड वे खाद्य पदार्थ होते हैं, जो खराब होने की अधिक संभावना रखते हैं। इन उत्पादों को सख्त निगरानी की आवश्यकता होती है, ताकि उपभोक्ताओं को सुरक्षित और ताजे उत्पाद मिलें। यह कदम यह सुनिश्चित करेगा कि पैकेज्ड और मिनरल वाटर की गुणवत्ता में कोई कमी न हो और इनका उत्पादन और वितरण उच्च मानकों पर हो।
क्यों किया गया यह कदम?
FSSAI के अनुसार, पैकेज्ड और मिनरल वाटर के व्यवसायों को अब FSSAI द्वारा मान्यता प्राप्त थर्ड पार्टी खाद्य सुरक्षा एजेंसियों से सालाना ऑडिट कराना होगा। यह कदम सरकार द्वारा इन उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा मानकों को बेहतर बनाने के लिए उठाया गया है। इसका उद्देश्य उपभोक्ताओं को बिना किसी जोखिम के उच्च गुणवत्ता वाला पानी प्रदान करना है।
क्या पैकेज्ड पानी असुरक्षित है?
नहीं, इसका यह मतलब नहीं है कि पैकेज्ड पानी असुरक्षित है। हाई-रिस्क का टैग केवल यह सुनिश्चित करने के लिए है कि इन उत्पादों की क्वालिटी की नियमित निगरानी की जाएगी। यह कंपनियों को अपने उत्पादों को उच्च मानकों पर बनाए रखने के लिए प्रेरित करेगा और उपभोक्ताओं को सुरक्षित और स्वस्थ पानी मिलेगा।
इस नए फैसले के बाद, पैकेज्ड पानी और मिनरल वाटर कंपनियों के लिए उच्च गुणवत्ता बनाए रखना और उपभोक्ताओं की सेहत का ध्यान रखना अनिवार्य होगा। यह कदम भारतीय खाद्य उद्योग को और भी सुरक्षित और विश्वसनीय बनाने की दिशा में एक महत्वपूर्ण कदम है।
